मुँह

परिचय

मुँह क्या है?

मुँह (ओरल कैविटी) पाचन-नली की शुरुआत का द्वार है। इसमें दाँत, जीभ, मसूड़े और लार ग्रंथियों के मुहाने होते हैं, और इसकी छत तालु है, जो इसे नाक से अलग करती है।

मुँह कई काम करता है: काटता और चबाता है, खाने को लार से गीला करता है, स्टार्च का पाचन शुरू करता है, चखता है, बोली को आकार देता है, निगलता है, और ज़रूरत पड़ने पर साँस का दूसरा रास्ता भी है। यह शरीर की रक्षा भी करता है, क्योंकि लार और मुँह की परत में कीटाणुओं से लड़ने वाले पदार्थ होते हैं।

दाँतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी दुनिया की सबसे आम बीमारियों में से हैं। भारत में मुँह का कैंसर पुरुषों में सबसे आम कैंसरों में से एक है, जो चबाने वाले तंबाकू, गुटखे और पान से गहराई से जुड़ा है — इसलिए जो छाला भरे नहीं, उसे हमेशा डॉक्टर को दिखाना चाहिए।

काम

मुँह क्या काम करता है?

पाचन उसी पल शुरू हो जाता है जब खाना मुँह में आता है। दाँत उसे काटते और पीसते हैं, जीभ उसे पलटती है, और लार उसे गीला करके अपने एंज़ाइम टायलिन (सलाइवरी एमाइलेज़) से स्टार्च को तोड़ना शुरू करती है। चबाया हुआ खाना एक नरम गोले में बदलकर निगलने के लिए पीछे धकेला जाता है। साथ ही, स्वाद कलिकाएँ (टेस्ट बड्स) दिमाग़ को मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा और उमामी (नमकीन-मसालेदार जैसा) स्वाद बताती हैं।

• खाने को काटता, चबाता और पीसकर छोटे टुकड़ों में बदलता है।
• लार बनाता है, जो खाने को गीला करती है, स्टार्च पचाना शुरू करती है और दाँतों की रक्षा करती है।
• खाना चखता है और ख़राब या कड़वी, शायद ज़हरीली चीज़ों से सावधान करता है।
• जीभ, होंठ, दाँत और तालु से बोली की आवाज़ों को आकार देता है।
• निगलना शुरू करता है, फिर काम गले और भोजन नली को सौंप देता है।
• प्रवेश-द्वार की पहरेदारी करता है: टॉन्सिल और लार खाने और हवा के साथ आने वाले कीटाणुओं से लड़ने में मदद करते हैं।

मुँह दूसरे अंगों के साथ कैसे काम करता है?

• पेट (आमाशय) — लार में मिला, अच्छी तरह चबाया खाना आमाशय के लिए आसान होता है।
• पाचन तंत्र — मुँह पाचन तंत्र का पहला स्टेशन है।
• जबड़ा — जबड़े की हड्डी और चबाने वाली मांसपेशियाँ हर कौर को ताक़त देती हैं; जबड़े का जोड़ कान के ठीक आगे है।
• नाक — गंध मुँह के पीछे से नाक में उठकर ज़ायक़ा बनाती है।
• क्रेनियल नसें (कपाल-नसें) — पाँच क्रेनियल नसें मुँह का काम बाँटती हैं: चबाना, एहसास, स्वाद, निगलना और जीभ हिलाना।
• आँतें — LMNT पद्धति में जीभ आँतों का आईना है: उस पर लकीरें अंदर की उन खरोंचों की ओर इशारा करती हैं जो सोखने में रुकावट डालती हैं।

बनावट

मुँह के कौन-कौन से हिस्से हैं?

मुँह की दीवारें होंठ और गाल हैं, छत तालु है, हिलता हुआ फ़र्श जीभ है, साथ में दाँत और मसूड़े, और वे लार ग्रंथियाँ जो इसमें रस डालती हैं।

दाँत और मसूड़े

• दाँत — बच्चों के 20 दूध के दाँत होते हैं; वयस्कों के 32 तक स्थायी दाँत — काटने के लिए कृंतक (इन्साइज़र), फाड़ने के लिए रदनक (कैनाइन), और पीसने के लिए अग्र-चर्वणक व चर्वणक (प्रीमोलर और मोलर)।
• इनेमल, डेंटीन और पल्प — हर दाँत का ऊपरी हिस्सा इनेमल का होता है — शरीर का सबसे सख़्त पदार्थ — जिसके नीचे डेंटीन है, और अंदर नसों और नलियों वाला जीवित पल्प।
• मसूड़े — मज़बूत गुलाबी ऊतक, जो हर दाँत के चारों ओर सील बनाता है। मसूड़ों से ख़ून आना मसूड़ों की बीमारी का पहला संकेत है।

जीभ और तालु

• जीभ — अलग-अलग दिशाओं में चलने वाली मांसपेशियों का गुच्छा, जिस पर छोटे-छोटे उभार (पैपिली) होते हैं। इनमें से बहुतों में स्वाद कलिकाएँ होती हैं।
• स्वाद कलिकाएँ (टेस्ट बड्स) — जीभ, तालु और गले पर कुछ हज़ार नन्हे स्वाद के अंग। जीभ का हर हिस्सा सभी बुनियादी स्वाद पहचान सकता है।
• सख़्त और नरम तालु — आगे की हड्डी वाली छत, और पीछे की नरम मांसपेशी वाली छत, जो निगलते समय ऊपर उठकर नाक का रास्ता बंद कर देती है।
• छोटी जीभ (यूवुला) और टॉन्सिल — पीछे लटकी छोटी यूवुला, और दोनों तरफ़ टॉन्सिल — गले की पहरेदारी करने वाला रोग-प्रतिरोधक ऊतक।

लार ग्रंथियाँ

तीन जोड़ी बड़ी ग्रंथियाँ, और परत में सैकड़ों नन्ही ग्रंथियाँ, लार बनाती हैं।

• पैरोटिड ग्रंथियाँ — सबसे बड़ी, हर कान के आगे और नीचे, जबड़े के जोड़ के ऊपर। ये टायलिन से भरपूर पानी जैसी लार बनाती हैं; इनकी नली ऊपर की दाढ़ों के सामने, गाल के अंदर खुलती है।
• सबमैंडिबुलर ग्रंथियाँ — जबड़े के कोण के नीचे; आराम के समय ज़्यादातर लार यही बनाती हैं।
• सबलिंगुअल ग्रंथियाँ — जीभ के नीचे; ये गाढ़ी, चिकनी लार बनाती हैं।

मुँह कहाँ होता है?

मुँह चेहरे के निचले हिस्से में, नाक के नीचे और गालों के बीच होता है। इसकी छत — तालु — नाक का फ़र्श भी है। पीछे यह गले (फ़ैरिंक्स) में खुलता है, जहाँ साँस का रास्ता और भोजन नली अलग होते हैं।

ऊपर के दाँत गालों के साइनस के ठीक नीचे होते हैं, नीचे के दाँत जबड़े की हड्डी में, और जबड़े के जोड़ कानों के ठीक आगे — इसीलिए दाँत, साइनस, जबड़े और कान का दर्द इतनी आसानी से एक-दूसरे जैसा लगता है।

इसके पड़ोसी:

मुँह दिखता कैसा है?

स्वस्थ मुँह नम और गुलाबी होता है। मसूड़े मज़बूत, हल्के गुलाबी और दाँतों के चारों ओर कसकर बैठे होते हैं; जीभ गुलाबी होती है, उस पर पतली, एक-सी परत और छोटे-छोटे उभारों वाली मख़मली सतह।

LMNT पद्धति जीभ को ध्यान से देखती है: 'चेहरा मन का दर्पण है; जीभ आँतों का आईना है'। जीभ पर लकीरें या दरारें, और सुबह सबसे पहले दिखने वाली सफ़ेद परत, जाँच में मिली बातों के रूप में लिखी जाती हैं।

मुँह कितना बड़ा होता है?

वयस्क की जीभ नोक से पीछे तक लगभग 10 सेमी लंबी होती है। मुँह आम तौर पर आगे के दाँतों के बीच लगभग 4 से 5 सेमी खुल सकता है — मोटे तौर पर तीन उँगलियों की चौड़ाई।

लार ग्रंथियाँ रोज़ मोटे तौर पर 0.5 से 1.5 लीटर लार बनाती हैं, ज़्यादातर खाने के समय। दूध के 20 दाँत और 32 तक वयस्क दाँत होते हैं, और कुछ हज़ार स्वाद कलिकाएँ।

रोग और गड़बड़ियाँ

मुँह को कौन-सी बीमारियाँ और गड़बड़ियाँ प्रभावित करती हैं?

मुँह की तकलीफ़ें दाँतों और मसूड़ों, परत, लार, स्वाद और निगलने, या चेहरे और जीभ को हिलाने वाली नसों और मांसपेशियों पर असर डालती हैं। मुँह शरीर में कहीं और की बीमारी के संकेत भी दिखाता है।

मुँह की तकलीफ़ के आम संकेत क्या हैं?

• दाँत का दर्द, या गर्म, ठंडी या मीठी चीज़ पर दर्द
• मसूड़ों से ख़ून, सूजन या उनका पीछे हटना
• छाला, या सफ़ेद या लाल धब्बा जो तीन हफ़्तों में न भरे
• सूखा मुँह या मुँह की बदबू जो न जाए
• स्वाद बदलना या चला जाना
• मुँह खोलने, चबाने या निगलने में दिक़्क़त

मुँह की सेहत कौन-सी जाँचों से देखी जाती है?

• दाँतों की जाँच — दाँत के डॉक्टर हर दाँत, मसूड़े और मुँह की पूरी परत जाँचते हैं।
• दाँतों का एक्स-रे — दाँतों के बीच की सड़न, जड़ के संक्रमण और दाँतों के आसपास हड्डी का घटना दिखाते हैं।
• मसूड़ों की गहराई नापना — एक पतला यंत्र दाँतों के आसपास की जेबें नापता है, जिससे मसूड़ों की बीमारी का स्तर पता चलता है।
• बायोप्सी — किसी शक वाले धब्बे या छाले का छोटा टुकड़ा जाँचा जाता है, ताकि कैंसर को ख़ारिज किया जा सके।
• ख़ून की जाँचें — जब छाले, दुखती जीभ या मसूड़ों की बीमारी बार-बार लौटें, तो शुगर, हीमोग्लोबिन, आयरन और B₁₂।
• निगलने की जाँच — जब खाना अटके या ग़लत रास्ते जाए, तो एक्स-रे या कैमरे से निगलने की प्रक्रिया देखी जाती है।

मुँह की बीमारियों का इलाज कैसे होता है?

• सफ़ाई और फ़िलिंग — स्केलिंग से दाँतों का जमा मैल (टार्टर) हटता है; सड़न साफ़ करके भरी जाती है।
• रूट कैनाल इलाज या दाँत निकालना — जब संक्रमण पल्प तक पहुँच जाए, तो दाँत को अंदर से साफ़ करके बंद किया जाता है, या निकाल दिया जाता है।
• मसूड़ों का इलाज — मसूड़ों की रेखा के नीचे गहरी सफ़ाई, बेहतर ब्रश करना, और बढ़ी हुई बीमारी में मसूड़ों का ऑपरेशन।
• दवाएँ — फैलते संक्रमण में एंटीबायोटिक, छालों के लिए आराम देने वाले जेल, और कारण का इलाज, जैसे B₁₂ की कमी।
• बोली और निगलने की थेरेपी — स्ट्रोक के बाद या हकलाने के लिए व्यायाम और तरीक़े।
• तंबाकू छोड़ना — मसूड़ों के लिए और मुँह के कैंसर से बचाव के लिए सबसे ज़रूरी अकेला क़दम।

न्यूरोथेरेपी (LMNT)

LMNT पद्धति मुँह को पाचन का पहला स्टेशन भी मानती है और पाचन में झाँकने की खिड़की भी। खाना अच्छी तरह चबाना है, ताकि ज़्यादा लार निकले — जो रोटी, चावल और दूसरी स्टार्च वाली चीज़ें पचाने में मदद करती है — और शिक्षा आगे कहती है कि जबड़ों की हरकत ख़ुद दिमाग़ की नसों को, और उनके ज़रिए पाचन तंत्र को, ठीक से काम करने में मदद करती है। यह जीभ की लकीरें और परत पढ़ती है, लार बढ़ाने के लिए Ptyalin ट्रीटमेंट देती है, दाँत के डॉक्टर तक पहुँचने तक दाँत दर्द के लिए रोगी को Teeth Points सिखाती है, और स्वाद, निगलने, आवाज़ और चेहरे के लिए Medulla की संख्याएँ इस्तेमाल करती है — थेरेपिस्ट को याद दिलाते हुए कि जो काम दो नसें बाँटती हैं, उसके लिए दोनों संख्याएँ चाहिए।

पॉइंट

• Ptyalin — बैठाकर; दोनों हथेलियाँ हल्के दबाव से चार ठिकानों पर, हर ठिकाने पर तीन बार: गाल (पैरोटिड ग्रंथियाँ), जबड़े के कोण के नीचे (सबमैंडिबुलर), जबड़े के नीचे (सबलिंगुअल), और जबड़ों के सामने — लार बढ़ाने के लिए।
• Teeth Points — रोगी को सिखाया जाता है: ऊपर के दाँतों के लिए कान के ऊपर (दाँत भींचकर ढूँढा जाता है) और आँख के नीचे; नीचे के दाँतों के लिए ठुड्डी और जबड़ों के नीचे — जिस तरफ़ दर्द हो, दिन भर रुक-रुककर। शिक्षा कहती है कि पहले रोगी के शरीर के हिसाब से सही Heparin ट्रीटमेंट दिया जाता है।
• Jaw Points — जबड़े के कोण पर दोनों गालों में दबाकर छोड़ना — दाँत और मसूड़ों के दर्द के लिए, दाँत के डॉक्टर तक पहुँचने तक आराम के रूप में।
• Mukha Dhauti — 'मुख धौती': नाक से लंबी साँस अंदर और मुँह से बाहर — Mu° दुखे तो खुले मुँह से 'हा…', Liv° दुखे तो बंद मुँह से सीटी जैसी 'हू…'। यह ट्रीटमेंट रोगी घर ले जाता है।
• Medulla — स्वाद के लिए (5) और (7) Medulla, दोनों — एक नस संदेश दिमाग़ से जीभ तक ले जाती है, दूसरी जीभ से दिमाग़ तक। स्वाद जाने के साथ निगलने में दिक़्क़त: (9); भारी आवाज़ के साथ: (10)। जीभ की मांसपेशियाँ, गई हुई आवाज़ या मोटी बोली: (12)। बेल्स पाल्सी, सीटी बजाना और चेहरे के भाव: (7)।
• (10) Medulla — बैठी और खुरदरी आवाज़ के लिए, और — सिर्फ़ बाईं तरफ़ दिया जाए तो — संकरी भोजन नली से निगलने में दिक़्क़त के लिए।
• Vocal Point — Vocal घिसाई: कटोरी जैसी हथेलियाँ गले के दोनों तरफ़ की मांसपेशियों पर बाहर और पीछे की ओर हाथ फेरती हैं — ख़राब गले, बैठी आवाज़, या न निकलने वाली आवाज़ के लिए।
• Speech Point — बाईं कनपटी के ऊपर हल्की थपकी, लकवे वाले उस व्यक्ति के लिए जो साफ़ नहीं बोल पाता — ताकि दिमाग़ का बोलने वाला केंद्र, ब्रोका का इलाक़ा, जागे।
• Bell's Palsy — दोनों अँगूठे चेहरे को ठीक काम करने वाली तरफ़ से कमज़ोर तरफ़ की ओर खींचते हैं और बालों के पीछे ख़त्म करते हैं; दिशा कार्ड पर तीर से लिखी जाती है।

फ़ॉर्मूले

गुरुजी कहते हैं

देखभाल

मैं अपना मुँह स्वस्थ कैसे रखूँ?

स्वस्थ मुँह को साफ़ दाँत और मसूड़े, भरपूर लार, और तंबाकू से दूरी चाहिए — और अच्छी तरह चबाना बाक़ी पाचन में भी मदद करता है।

आम सवाल

मुझे अपने डॉक्टर, दाँत के डॉक्टर या थेरेपिस्ट से क्या पूछना चाहिए?

• यह दर्द दाँत से है, मसूड़े से, जबड़े के जोड़ से या साइनस से?
• क्या मुझे मसूड़ों की बीमारी है, और मेरे दाँत कितने समय बाद साफ़ कराने चाहिए?
• क्या यह छाला या धब्बा ठीक है, या इसकी बायोप्सी चाहिए?
• क्या मेरी दवाएँ मेरा मुँह सुखा रही हैं या स्वाद बदल रही हैं?
• क्या मेरी शुगर, आयरन या B₁₂ की जाँच होनी चाहिए?
• (थेरेपिस्ट से) मेरी जीभ की लकीरें या परत आपको क्या बताती हैं, और Teeth point से पहले आप कौन-सा Heparin ट्रीटमेंट देंगे?

हैरान करने वाली बातें

आँकड़ों में आपका मुँह

योग

ख़ुद को परखें

और जानिए